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Wolfgang Grenzfurtner
Fakultät VII für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit
Food Supply Chain Management
Wolfgang Grenzfurtner ist als wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Professur für Food Supply Chain Management tätig.
Er schloss sowohl sein Doktoratsstudium als auch sein Master- sowie Bachelorstudium an der Universität für Bodenkultur Wien ab. Im Zuge seiner akademischen Karriere war er an der Technischen Universität Wien und der Universität für Bodenkultur Wien tätig. Dieser gingen einige Jahre Berufstätigkeit bei der Fa. Wolf System GmbH voraus, wo er für die Projektabwicklung sowie der F&E in der Fertighausabteilung verantwortlich war.
Zu seinen Arbeitsschwerpunkten gehören das Qualitätsmanagement mit Fokus auf kontinuierliche Verbesserungsprozesse, das Supply Chain Management, das Leistungsmanagement und die Kapazitätsplanung bei Variantenfließfertigung. Zudem hat er sich über viele Jahre Wissen zur Agrarproduktion und deren Lieferketten angeeignet.
Fakultät VII für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit
Food Supply Chain Management
Publikationen
2023
Wolfgang Grenzfurtner, Susanne Baldermann, Felicitas-Michele Litzel, Maria Lanvermann, Celine Schlüßler, Christian Fikar: Analysing food loss in a regional vegetable supply chain from an operation management perspective. - (Paper), Veranstaltung: 30th EurOMA Conference : “A Systems Lens on Operations”, 01.-06. July 2023, Leuven.
2022
Wolfgang Grenzfurtner, Tina Bartelmeß, Constanze Betz, Christian Fikar: Health conditions of truck drivers and their impact on the food supply chain resilience. - (Paper), Veranstaltung: 29th EurOMA Conference : "Brilliance in resilience: operations and supply chain management’s role in achieving a sustainable future", 01.-06. July 2022, Berlin, Germany.
Wolfgang Grenzfurtner, Manfred Gronalt: Leistungsmanagement im Fertighausbau : Stand der Technik des Managements der Baustellenleistung. In: Christian Hofstadler, Christoph Motzko (Hrsg.): Agile Digitalisierung im Baubetrieb : Grundlagen, Innovationen, Disruptionen und Best Practices. - Wiesbaden : Springer Vieweg, 2022. - S. 411-426.
Wolfgang Grenzfurtner, Martin Rudberg, Richard Mayrhofer, Kristina Loike, Manfred Gronalt: Performance measurement and management practices of on-site activities in industrialized housebuilding. In: Construction Management and Economics, (2022). - S. 1-15.
doi:10.1080/01446193.2022.2037147
2021
Wolfgang Grenzfurtner:Continuous improvement within industrialised housebuilding on-site production. - Wien: EPub Universität für Bodenkultur, 2021. - IX, 128 S.
(Dissertation, 2021, Universität für Bodenkultur Wien)
Wolfgang Grenzfurtner, Martin Rudberg, Manfred Gronalt: Collaboration in performance management across industrialised housebuilding supply chains. - (Vortrag), Veranstaltung: Logistics Research Network Conference 2021 'Sustainable and resilient supply chains in disruptive times', 08.-10. Sept. 2021, Cardiff, UK.
Wolfgang Grenzfurtner, Martin Rudberg, Kristina Loike, Richard Mayrhofer, Manfred Gronalt: Industrialized housebuilding business strategies and the design of performance management systems. In: Production Planning & Control, (2021). - .
doi:10.1080/09537287.2021.1992030
Maria Anna Huka, Wolfgang Grenzfurtner, Barbara Zauner, Manfred Gronalt: Capacity planning of a mixed-model assembly line for prefabricated housebuilding elements. In: Procedia Computer Science, 180 (2021). - S. 706-713.
doi:10.1016/j.procs.2021.01.293
Wolfgang Grenzfurtner, Manfred Gronalt: Continuous improvement of the industrialised housebuilding order fulfilment process. In: Construction Innovation, 21 (2021). - S. 22-39.
doi:10.1108/CI-10-2019-0115
Wolfgang Grenzfurtner, Manfred Gronalt: Developing a continuous improvement perspective for subcontractor involvement in the industrialised housebuilding supply chain. In: Supply Chain Management : An International Journal, 26 (2021). - S. 174-191.
doi:10.1108/SCM-12-2019-0435
Wolfgang Grenzfurtner, Manfred Gronalt: Disclosing improvement potentials on construction sites in industrialised housebuilding. - (Paper), Veranstaltung: 37th ARCOM Conference, 06.-07.09.2021, Glasgow, UK.
2020
Wolfgang Grenzfurtner, Kristina Loike, Manfred Gronalt: Collaboration with suppliers in construction supply chain planning : analysis of different approaches to waste reduction. - (Vortrag), Veranstaltung: Logistics Research Network Conference 2020 'Sustainable and resilient supply chains during times of crises', 09.-11. Sept. 2020, Cardiff, UK.
Wolfgang Grenzfurtner, Richard Mayrhofer, Martin Rudberg, Kristina Loike, Manfred Gronalt: Analysing effects of industrialised housebuilding companies' production principles on applied performance management : a multiple-case study. - (Paper), Veranstaltung: 36th ARCOM Conference, 07.-08.09.2020, Glasgow, UK.
2019
Wolfgang Grenzfurtner, Manfred Gronalt: Performance measurement of industrialized housebuilding on-site activities : a qualitative study to identify improvement potential through digitalization. - (Vortrag), Veranstaltung: 25th IUFRO World Congress, 29.09. - 05.10.2019, Curitiba, Brasil.
Wolfgang Grenzfurtner, Richard Mayrhofer, Martin Rudberg, Manfred Gronalt: Performance management systems and practices in an industrialised housebuilding on-site context : identifying improvement potential through a qualitative study. - (Paper), Veranstaltung: 26th International EurOMA Conference 2019 "Operations adding value to society", 17.-19.06.2019, Helsinki, Finland.
2018
Wolfgang Grenzfurtner, Manfred Gronalt: Involving subcontractors in continually improving performance in industrialised housebuilding. - (Paper), Veranstaltung: 34th ARCOM Conference, 03.-05.09.2018, Belfast, UK.
Wolfgang Grenzfurtner, Manfred Gronalt: The contribution of subcontractor involvement in continuous improvement programs for industrialised housebuilding. - (Paper), Veranstaltung: 25th International EurOMA Conference 2018 "To Serve, to Produce and to Servitize in the Era of Networks, Big Data, and Analytics", 24.-26.06.2018, Budapest, Hungary.
Wolfgang Grenzfurtner, Manfred Gronalt: DES and CI of prefab housebuilding on-site processes. - (Vortrag), Veranstaltung: 2nd Symposium on Operations Management in Wood Products Industries, 17.05.2018, Vienna, Austria.
2017
Wolfgang Grenzfurtner, Manfred Gronalt: Continuous improvement at on-site assembly in industrialised housebuilding. - (Paper), Veranstaltung: 24th International EurOMA Conference "Inspiring Operations Management", 01.-05.07.2017, Edinburgh, UK.
Wolfgang Grenzfurtner, Manfred Gronalt: Enabling rapid prefab construction : a continuous improvement approach. - (Vortrag), Veranstaltung: IUFRO Division 5 Conference, 12.-16.06.2017, Vancouver, Canada.
2016
Wolfgang Grenzfurtner, Manfred Gronalt: Application of failure mode and effects analysis in the industrial housebuilding industry. - (Paper), Veranstaltung: World Conference on Timber Engineering (WCTE 2016), 22.-25.08.2016, Vienna, Austria.
2015
Manfred Gronalt, Wolfgang Grenzfurtner: User experience (UX) and product development process in the prefabricated housing industry. - (Paper), Veranstaltung: 22nd International EurOMA Conference 2015 "Operations Management for Sustainable Competitiveness", 26.06. - 01.07.2015, Neuchâtel, Switzerland.
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Food Supply Chain Management
Wolfgang Grenzfurtner
Akademischer Rat (Post-Doc)